Gyakran felmerülhet a kérdés, a fermentált vagy a savanyított hagyma a jobb választás? Melyiket érdemes használni a mindennapokban, hogyan lehet akár otthn is elkészíteni, s mi a fő különbség a kétféle savanyított hagyma között.
Ebben a cikkben ezen fogunk lépésről lépésre végig menni, a lehetséges nehézségeket is bemutatva.
Borsot szinte minden ételhez használunk, de vajon a megfelelőt választjuk? Mert az eltérő színű bors változatok íze és felhasználása némiképp eltér.
Ebből a cikkből megtudod, melyik borsfajta melyik típusú ételhez passzol, a különlegesebb, a világ más tájain használt fajtákat is beleértve.
A kecskesajt egyre népszerűbb idehaza. Mert intenzív íze, krémes szerkezete és sokoldalú felhasználási lehetőségei igazi különlegesség a mindennapokban.
A legfontosabb kecskesajtokat sorra véve találni fogunk krémes, fehérpenészes, keményebb és kékpenészes és különleges verziókat is, Melyeket sokféle módon használhatunk a konyhában
Fehér és a vöröshagyma némileg eltérő kerekterű. Van, amikor a a fehért választva kapunk egy élvezhetőbb ízvilágot, de van, amikor vétek lenne a vöröshagymát lecserélni.
Ebből az írásból megértheted a különbség okát, s hogy milyen helyzetben melyiket érdemes választani.
A kínai ötfűszer keverék az ételekbe becsempészi az 5 alapizet. Jellegzetes íze a kínai öt elem tanára épül, s ebből adódóan egészségvédő és emésztéssegítő hatása is van.
Nézzük meg, mi mindenre használható a magyar konyhában anélkül, hogy az ételeknek jellegzetes „kínai“ íze lenne tőle.
Álltál már a boltban egy darab gouda sajt fölött, és azon gondolkodtál, mire is jó ez? Jó hír, hogy a gouda sokféle képen felhasználható, nem csak szendvicsekbe való.
Ebben a cikkben megmutatom, milyen típusai vannak, hogyan válaszd ki, és mibe érdemes belefőznöd, ha igazán finomat szeretnél.
A zellerszár nem csak a levesbe való, sok minden másra is felhasználható. Ropogós, vitamin és lédús, s akár az emésztést és a fogyást is elősegítheti.
Ebben a cikkben megtudod, hogyan érdemes kiválasztani, tárolni, megpucolni a zellerszárat. Illetve azt is, hogyan használhatod fel salátákban, párolva, köretként vagy akár egy finom zöldséges smoothie-ban is